Solo- Pernahkah Anda memperhatikan sayur warna hijau yang biasanya ditaburi di atas pizza atau spaghetti yang Anda santap ? Jangan anggap remeh sayuran yang bernama peterseli ini karena mengandung banyak manfaat untuk tubuh kita.
Seperti yang dilansir dari vivanews.com, disebutkan bahwa sayuran yang memiliki nama latin Petroselinum Crispum ini adalah salah satu dari tujuh tanaman obat yang paling mujarab di dunia. Itulah yang diungkapkan oleh Dr. Denice Moffat, seorang ahli nutrisi dari American Naturophatic Medical Association.
Sejak 2.000 tahun yang lalu, daun ini sudah mulai ditanam dan dikonsumsi sebagai obat untuk mengatasi berbagai penyakit seperti anemia, gangguan pencernaan, liver, ginjal, paru-paru, bau mulut, demam, kolesterol, dan keluhan hormonal perempuan atau gangguan menstruasi.
Daun yang disebut-sebut sebagai daun suci Yunani itu juga menandung berbagai nutrisi baik bagi tubuh, antara lain asam float, protein, kalsium, klorofil, betakarotin, zat antibakteri, zat antioksidan, serta vitamin A, B12, dan C. Cara mengonsumsi daun ini adalah sangat mudah yaitu dengan mencampurkannya langsung dalam masakan atau sajian jus buah.
(Diolah dari berbagai sumber)
