Solo — Memasuki periode Maret, Novotel dan Ibis Styles Solo kembali tawarkan beragam menu untuk memanjakan para tamu. Menu yang disajikan tersebut merupakan perpaduan, baik western maupun tradisonal food.
“Menu yang dihadirkan merupakan menu pilihan yang berbeda dari biasanya, mulai dari ala Carte hingga dessert, ” kata Public Relation Novotel dan Ibis Styles Solo, Tiwik Widowati kepada wartawan, Kamis (28/2).
Adapun menu western yang dihadirkan kali ini, yaitu Seared Skin Norwegian Salmon. Hidangan utama yang berbahan dasar ikan salmon Norwegia yang di goreng dengan olive oil itu disajikan dengan mashed potatoes dan salad sayuran segar sehingga rendah lemak dan aman untuk kesehatan.
Ikan salmon Norwegia sendiri merupakan ikan salmon pilihan karena tekstur dagingnya yang lebih lembut dan juicy dibandingkan ikan salmon dari negara lainnya.
“Salmon sendiri merupakan jenis ikan yang memiliki banyak kandungan nutrisi dan telah diketahui sejak lama jika mengkonsumsi salmon dapat meningkatkan kesehatan tubuh terutama otak, mata, jantung, dan kulit, ” jelasnya.
Tidak hanya itu, Novotel Solo juga menyajikan menu terbaru bagi hidangan penutup yaitu Cheese Mouse Cake. Cake lembut yang dipadukan dengan Mouse yang lumer dimulut ini berbahan dasar keju dan dihidangkan dengan topping buah- buahan segar seperti kiwi, anggur, jeruk, dan strawberry.
Sementara kondisi serupa juga dilakukan Ibis Styles Solo. Executif Chef di Novotel dan Ibis Styles Solo, Lilis Wahyudi menambahkan, pada periode Maret kali ini menu yang dihadirkan adalah Mabar (Makan Bareng) dengan konsep Kembul Bujono. Hidangan yang disajikan diatas daun pisang ini menyajikan beragam masakan tradisional, meliputi ayam goreng yang dipadukan dengan aneka cha kangkung, perkedel kentang, telur dadar, ikan asin, sayur urap, oseng papaya muda, bakmi dan kerupuk.
“Sebagai hidangan penutupnya, juga disajikan sliced buah semangka, “terangnya.
Dengan hadirnya beragam menu yang disajikan itu, ia berharap dapat menambah pengalaman citarasa bagi para tamu.
Editor : Wahyu Wibowo
