Solo — Hotel Grand Hap Solo lakukan rebranding resto dan tawarkan menu lebih lengkap dibanding sebelumnya. Langkah itu dilakukan sebagai upaya meningkatkan pelayanan kepada tamu.
“Kalau dulu namanya Hap Resto, mulai sekarang kita ganti nama menjadi Ming Resto, ” kata General Manager Grand Hap Hotel, Nani Maharani kepada wartawan, Kamis (19/9).
Nama Ming yang diangkat sebagai nama baru restonya tersebut diambil dari nama pemilik hotel. Meski demikian, pihaknya mengaku secara konsep yang dihadirkan tidak ada perbedaan. Yaitu tetap mengusung menu Chinese food.
“Jika dibanding yang dulu, menu Chinese food yang kita hadirkan lebih lengkap. Seperti lumpia buah, sup etnik, tofu sechuan, dan guarme pataya, ” jelasnya.
Untuk lumpia buah, merupakan inovasi yang sengaja dilakukan untuk memanjakan tamu yang datang. Berbeda dengan lumpia pada umumnya yang berisi sayur dan jamur, menurutnya, untuk lumpia buah merupakan perpaduan antara buah dan udang. Kemudian diberikan balutan mayonnaise agar rasa yang dihadirkan lebih sempurna.
Meski persaingan bisnis kuliner Chinese food cukup ketat, namun ia optimistis dapat bersaing dengan pelaku kuliner lainnya yang menawarkan menu sejenis. Sebab permintaan pasar untuk menu Chinese food cukup tinggi di Kota Solo. Terlebih, Ming Resto juga menghadirkan menu yang berbeda dari tempat lainnya.
Editor : Wahyu Wibowo
