Timlo.net—Ingin menghilangkan kebiasaan ngemil yang tidak sehat setelah makan? Maka, tambahkanlah sebuah alpukat pada menu makan siang Anda.
Makan setengah buah alpukat saat makan siang bisa meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangi godaan untuk ngemil di antara waktu makan, klaim para ahli.
Penelitian mereka membandingkan efek dari menggabungkan alpukat segar pada menu makan siang dengan efek dari makan siang biasa. Para peneliti, tulis Daily Mail, ingin mengetahui bagaimana alpukat bisa mempengaruhi rasa kenyang, gula darah, respon insulin dan kebiasaan ngemil.
Mereka melibatkan 26 orang yang sehat tapi berberat badan lebih. Mereka mendapati bahwa para obyek penelitian yang menambahkan setengah alpukat dalam menu makan siang, mengalami penurunan keinginan untuk ngemil hingga 40 persen hingga tiga jam kemudian. Dan mengalami penurunan nafsu makan hingga 28 persen hingga lima jam kemudian.
Sebagai tambahan, mereka melaporkan peningkatan perasaan puas selama tiga jam setelah makan. Pemimpin penelitian, Dr Joan Sabate, seorang ahli gizi dari Loma Linda University, di Kalifornia, Amerika Serikat (AS) berkata: “Perasaan kenyang adalah sebuah faktor penting dalam manajemen berat badan, karena orang merasa puas mereka cenderung tidak akan ngemil di antara waktu makan. Kami memperhatikan bahwa walaupun menambahkan alpukat memperbesar jumlah kalori dan karbohidrat yang dimakan peserta, tidak ada kenaikan dalam tingkat gula darah di atas mereka yang makan menu makan siang biasa.”
“Hal ini membuat kami percaya bahwa peran potensial alpukat dalam manajemen gula darah patut diteliti lebih jauh,” katanya.
Dia menambahkan sekalipun hasil penelitian ini positif, lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah kesimpulan ini bisa diaplikasikan ke ranah publik.
Setengah buah alpukat segar mengandung kurang lebih 150 kalori dan juga kaya serat. Akan tetapi, buah ini kaya lemak. Penelitian ini diterbitkan di Nutrition Journal.
