Timlo.net—Sebuah episode acara TV “The Dr. Oz Show” yang tayang bulan November lalu menampilkan sirup yacon yang diyakini bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Episode ini ditayangkan ulang di Amerika Serikat (AS) minggu ini. Dan jumlah pencarian di Yahoo tentang sirup ini naik hingga 5, 316 persen. Masyarakat AS penasaran mengenai sirup ini dan berusaha untuk mencari berbagai informasi mulai dari di mana mereka bisa membelinya hingga apa itu sirup yacon.
Yacon sendiri merupakan tanaman umbi yang ada di Amerika Selatan dan sirup yang agak manis yang ditampilkan di acara Dr.Oz diekstrak dari tanaman itu. Setelah episode itu, para produser di acara itu menemukan penemuan di masa lalu mengenai manfaat umbi ini, dan mereka memutuskan untuk melakukan penelitian mereka sendiri. Mereka meminta 40 wanita untuk minum satu sendok teh sirup yacon sebelum makan selama empat minggu, tapi mereka tidak diminta mengubah menu makanan atau tingkat kebugaran mereka. Hasilnya? Sebanyak 29 wanita mengalami penurunan berat badan hingga 1,1 kg dalam sebulan.
Tapi sebelum Anda mulai mengkonsumsi sirup ini, Anda perlu tahu bahwa umbi ini bukanlah umbi ajaib untuk menurunkan berat badan. Bahkan faktanya, peningkatan konsumsi serat yang berasal dari sirup yacon inilah yang menjadi alasan utama di balik manfaat umbi ini, kata Jaclyn London, M.S.,R.D., seorang ahli diet senior di Mount Sinai Hospital yang mengulas penelitian dan tes kecil yang dilakukan oleh tim Dr. Oz.
“Yang menarik adalah orang merasa kenyang dan lebih puas setelah mengkonsumsi yacon dan sembelit yang mereka alami sembuh,” katanya.
“Semua hal yang terjadi saat seseorang mengkonsumsi lebih banyak serat terlihat setelah mereka mengkonsumsi sirup ini,” tambahnya dilansir oleh Women’s Health.
Sirup yacon tinggi akan kandungan prebiotik, khususnya fructooligosaccharides (FOS) yang bertindak sebagai serat larut yang membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu penurunan berat badan, pencernaan lebih baik dan gerakan perut yang lebih teratur. Anda sebenarnya bisa memperoleh manfaat serat yang sama dengan mengkonsumsi makanan seperti oatmeal dan khususnya buah dan sayuran seperti strawberry, apel, wortel dan seledri. London berkata bahwa orang yang obesitas biasanya memiliki kebiasaan makan yang rendah serat, jadi serat yang ada di sirup yacon bisa menolong mereka menurunkan berat badan.
