Timlo.net—Hamburger yang lezat dan menarik tetap menjadi sebuah makanan favorit bagi banyak orang. Tapi siapa pun tidak bisa menyangkal bahwa makanan cepat saji ini memiliki banyak lemak dan kalori. Apakah ini berarti kita harus berhenti mengkonsumsi burger sama sekali? Burger ternyata bisa juga disajikan secara sehat. Dengan beberapa modifikasi, Anda bisa mengubah burger menjadi makanan yang sehat. Berikut beberapa tips untuk membuat burger lebih sehat:
Pilihlah roti yang tepat
Biasanya orang cenderung kuatir dengan kandungan kalori pada daging burger, tapi mereka rupanya lupa bahwa roti yang dipakai memegang peranan besar dalam menyumbang jumlah kalori dalam makanan ini. Roti putih biasa yang dipakai untuk burger biasanya memiliki kalori kosong yang tidak membawa manfaat apa pun. Anda bisa mengurangi kalori dengan memilih roti dari gandum utuh. Selain lebih sehat, roti atau bun dari gandum utuh juga mengandung serat juga.
Pilih daging yang lebih sehat
Beberapa orang beralih ke daging burger versi vegetarian untuk mendapatkan manfaat kesehatan, tapi Anda harus tahu bahwa daging asli juga bisa menyehatkan. Pilihlah daging ayam atau kalkun sebagai pilihan rendah kalori dan alternatif dari daging sapi atau domba. Cara lain untuk membuat daging yang sehat adalah dengan memilih memanggang daging daripada menggorengnya.
Pilihlah rasa yang lebih sehat
Biasanya orang mengkonsumsi burger dengan banyak saus, mayones dan keju untuk membuat rasanya lebih lezat. Tapi jangan lupa bahwa bumbu-bumbu inilah yang juga memberikan kalori ekstra. Daripada memakai banyak saus, mayones atau keju, cobalah olah daging yang dipakai untuk burger (patty). Bumbui patty dengan bumbu yang sehat dan cukup supaya Anda tidak perlu tambahan saus, mayones atau keju. Tambahkan bawang merah yang dibakar ala sate atau berkaramel dan paprika bisa menjadi penambah rasa yang lebih sehat.
Atur porsinya
Atur ukuran patty yang dipakai di burger adalah sebuah cara yang mudah untuk mengurangi kandungan kalori. Tambahkan lebih banyak bawang merah dan merica dengan roti bun dari gandum utuh untuk membuat Anda kenyang lebih lama.
Pilih yang lebih sehat
Gantilah kentang goreng dengan pilihan yang lebih sehat seperti potato wedge atau kentang panggang. Anda bahkan bisa menggunakan batang wortel atau lobak yang dibumbui sebagai alternatifnya.
Cobalah tips-tips di atas supaya Anda tetap bisa mengkonsumsi burger yang lezat tanpa menambah berat badan dan tetap merasakan manfaat kesehatan dari makanan ini.
Sumber: Health Me Up.
