Timlo.net—Menurut sebuah penelitian, makan ikan jenis apapun sekali dalam seminggu bisa meningkatkan kesehatan otak kita. Entah disajikan dalam bentuk fillet, dipanggang, dibakar dan entah berapa banyak kandungan asam lemak omega-3, binatang air ini tetap bisa meningkatkan kemampuan otak.
Para ahli sebelumnya berkata bahwa efek asam lemak omega-3 yang banyak ditemukan pada ikan, biji-bijian, kacang dan minyak tertentu dihubungkan dengan kesehatan otak. Tapi penelitian baru menunjukkan bahwa makan ikan jenis apapun memiliki manfaat kesehatan.
Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa orang yang makan ikan memiliki volume otak lebih besar terutama di bagian yang berhubungan dengan ingatan dan kognisi. Penemuan ini menambahkan bukti bahwa faktor gaya hidup seperti pola makan berpengaruh pada kesehatan otak.
Para ilmuwan memperkirakan bahwa lebih dari 80 juta orang akan menderita kepikunan pada 2040 nanti, yang tentunya akan menjadi beban untuk keluarga dan layanan kesehatan.
“Penelitian kami menunjukkan bahwa orang yang makan ikan yang dibakar atau dipanggang tapi tidak digoreng memiliki volume otak yang lebih besar di wilayah yang terkait pada memori dan kognisi,”kata Dr. James Becker, profesor psikiatri di University of Pittsburgh School of Medicine.
“Kami tidak menemukan hubungan antara jumlah omega-3 dan perubahan otak ini, yang membuat kami sedikit terkejut. Hal ini membuat kami menyimpulkan bahwa faktor gaya hidup yang lebih umum bisa mempengaruhi kesehatan otak,” tambahnya.
Dr. Cyrus Raji dan tim penelitinya menganalisa data dari 260 orang yang menyediakan informasi tentang konsumsi makanan mereka dan scan otak MRI beresolusi tinggi. Penelitian ini berlangsung selama 10 tahun dan dimulai pada 1989 untuk mengidentifikasi faktor resiko untuk penyakit jantung pada orang berusia di atas 65 tahun.
Ikan yang dipanggang atau dibakar mengandung jumlah omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan ikan goreng karena zat asam lemak hancur bila digoreng.
Sumber: Daily Mail.
