Solo – The Sunan Hotel Solo dalam operasional bisnisnya terus menghadirkan terobosan baru dalam banyak hal, termasuk kuliner. Berupaya menjadi trendsetter, manajemen hotel berbintang empat inipun tak henti merilis menu baru, salah satunya black pasta sebagai sajian istimewa bagi tamu.
Pasta sendiri merupakan makanan tradisional asal Italia. Aslinya pasta terbuat dari durum atau tepung semolina dicampur dengan telor dan air, dibentuk menjadi mie dan dimasak menggunakan bumbu saus sebelum akhirnya dihidangkan untuk disantap. Warna hitam black pasta berasal dari tinta cumi setelah dicampur ke dalam adonan pasta. Tentunya spaghetti ini aman dikonsumsi.
Di The Sunan Hotel Solo, beragam black pasta disuguhkan bagi para tamu seperti seafood black pasta, tri color and scallop char crème sauce, pappardele pasta de monza served with beef, black pasta aglio s’olio, penne black and pomodoro served with tuna loin, spaghetti black pasta and chicken provencal served with ala fungi sc.
Hadirnya menu baru ini, dikatakan public relations manager hotel setempat, Retno Wulandari, dimaksudkan untuk memperkaya varian makanan, sekaligus memunculkan kreasi baru. Mengingat saat ini bisnis hotel menuntut kreativitas dalam produk serta layanan.
“Kami siap merespon dinamika pasar dengan kreativitas dan tentu saja sumber daya manusia yang berkualitas menjadi kuncinya,“ ujarnya, pekan ini.
