Timlo.net – Opor ayam merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang dimasak dengan kuah santan. Menu ini identik disajikan saat lebaran Hari Raya Idul Fitri.
Opor ayam bisa disajikan dengan aneka rasa sesuai selera, misalnya dimasak dengan kuah kuning atau kuah putih. Menu ini cocok disajikan dengan nasi, lontong, atau ketupat.
Opor ayam akan lebih nikmat disantap saat masih hangat dengan taburan bawang merah goreng sebagai pelengkap.
Nah, berikut ini resep memasak opor ayam yang bisa Anda jadikan referensi, dihimpun dari berbagai sumber.
1). Resep Opor Ayam Kuah Putih
Bahan-bahan
– 1 kg ayam, potong-potong
– 250 santan kental
– 8 cm lengkuas, geprek
– 1 batang serai, geprek
– 4 daun salam
– 2 daun jeruk
– 1 ruas kayu manis
– 2 bks penyedap rasa
– 1 sdt garam kasar
– 1 sdm gula pasir
– 3-4 gelas air
