Timlo.net – Suka mengkonsumsi kuning telur bebek? Pastinya banyak yang suka karena rasanya nikmat dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kuning telur bebek mengandung berbagai macam nutrisi.
Melansir dari laman alodokter, kuning telur bebek mengandung asam lemak sehat, seperti asam oleat dan lesitin; lipoprotein, asam amino esensial dan non esensial; kolin; dan berbagai macam mineral, seperti kalsium dan kalium.
Selain itu, kuning telur bebek juga kaya akan antioksidan, seperti lutein, zeaxanthin, dan karoten.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kuning telur bebek:
- Menjaga kesehatan dan fungsi otak
Kolin yang terkandung dalam kuning telur bebek sangat bermanfaat bagi kesehatan otak dan sistem saraf.
Nutrisi ini dapat melindungi Anda dari gangguan memori atau gangguan kognitif, seperti demensia dan penyakit Alzheimer, di masa tua nanti.
