Timlo.net – Tumbuhan yang termasuk dalam suku polong-polongan ada banyak macamnya, salah satunya adalah bengkuang atau bengkoang. Tanaman yang dikenal dari umbi putihnya ini memiliki banyak manfaat.
Bengkuang selain untuk kecantikan juga bisa dimakan dan rasanya enak. Bengkuang merupakan makanan rendah gula dan dapat dijadikan sebagai pilihan karbohidrat yang baik untuk penderita penyakit diabetes.
Memiliki tekstur yang renyah dengan daging buah yang berair, bengkuang dapat dikonsumsi langsung dalam kondisi segar.
Bengkuang mengandung berbagai nutrisi penting. Oleh sebab itu, bengkuang menawarkan sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Berikut kandungan gizi yang ada pada bengkuang, dilansir dari laman pertanian.go.id.
1). Kaya akan serat
Kandungan gizi bengkuang adalah serat yang tinggi yang berfungsi untuk mencegah atau mengatasi sembelit, membantu menstabilkan gula darah, dan membantu mencegah diabetes.
