Timlo.net – Kue ombus-ombus merupakan salah satu kuliner tradisional Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Jika kamu sedang berlibur di daerah ini jangan lupa mencicipi kue yang memiliki cita rasa nikmat ini. Sangat cocok untuk oleh-oleh.
Penasaran seperti apa rasa dari kue khas Batak ini? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep dan cara membuat kue ombus-ombus, seperti dilansir dari parboaboa.com, Senin (17/10/2022).
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 200 gr kelapa muda yang telah diparut panjang
- ½ sdt garam
- 100 gr gula merah yang sudah disisir
- Daun pandan yang sudah diiris
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Campurkanlah tepung beras, kelapa muda yang sudah diparut serta garam. Lalu, aduk semua bahan yang dicampurkan tadi sampai menjadi adonan.
- Ambillah daun pisang kemudian bentuklah sampai berbentuk kerucut kecil dan masukkan daun pandan yang sudah diiris.
- Masukkan satu sendok makan adonan. Lalu, isilah ½ sendok teh gula merah kemudian tutup kembali denagn adonan tadi.
- Tutup bungkus daun pisang.
- Lakukan hal sama sampai adonan tadi habis.
- Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan.
- Kukuslah dan tunggu sampai matang.
