Timlo.net – Beginilah cara membuat atau resep takjil es kurma mangga yang begitu mudah, sederhana dengan citarasa manis dan menyegarkan. Silakan simak guna menyiapkan takjil di Bulan Ramadhan yang penuh berkah.
Keberhasilan Anda mempraktikkan resep takjil es kurma mangga ini bisa jadi modal pertama untuk menambah menu baru di rumah makan maupun restoran yang sedang Anda Kelola. Apalagi saat bulan puasa Ramadhan, takjil masih menjadi buruan para pecinta kuliner yang tengah hendak berbuka puasa.
Tak hanya rasanya yang manis, legit dan nikmat, kurma terbukti mengandung mineral seperti, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium. Laman Kemenkes RI menyebutkan, kandungan yang ada di dalam kurma tersebut dapat menjaga kesehatan, khususnya menguatkan tulang. Hal itu jika melihat adanya sekitar 140 miligram potasium di dalam kurma yang dapat meningkatkan kepadatan tulang, selain juga dapat mengurangi jumlah kalsium yang dibuang oleh ginjal.
Sementara menurut laman Kementerian Pertanian, Kurma juga mengandung vitamin yang dapat membantu menguatkan saraf, melancarkan peredaran darah, membersihkan usus serta memelihara dari radang dan infeksi yang disebabkan oleh bakteri.
Adapun nilai nutrisi dalam 100 gram kurma kering berdasarkan USDA adalah energi 1.180 Kj (280 kcal), karbohidrat 75 g, gula 63 g, serat pangan 8 g, lemak 0.4 g, protein 2.5 g, air 21 g, vitamin C 0.4 mg dan magnesium 0.262 mg.
Hasil panen buah kurma di Indonesia berbeda dengan panen buah di negara asalnya, Timur Tengah. Buah kurma di Indonesia hanya bisa dijadikan sebagai buah segar yang dapat dipanen pada umur 150 hari, sedangkan di negara asalnya, panen biasanya dilakukan pada umur 200 hari sehingga menjadi kurma dengan tekstur kering dan warna hitam atau coklat.
