Timlo.net – Cara Membuat Es Kopyor Sederhana dan Mudah, Terbuat dari Agar-agar dan Selasih. Melengkapi artikel sebelumnya tentang resep buka puasa, berikut ini adalah resep es kopyor. Resep ini boleh dikatakan mudah karena tak hanya bahan-bahannya yang gampang didapatkan, tetapi juga proses cara membuatnya.
Kurang lengkap rasanya jika berbuka puasa tidak merasakan es kopyor. Selain manis, es kopyor juga digemari karena rasanya yang gurih lantaran ada tambahan bahan berupa santan.
Nah, ini dia resep atau cara membuat es kopyor yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya.
Bahan
1 saset agar-agar
3 gelas air
200 mililiter santan kental
2 sendok makan gula pasir
2 buah es batu
Bahan lainnya
Sirup secukupnya
Biji selasih secukupnya
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya
1 liter matang air biasa
Tahapan cara membuat es kopyor
Rendam biji selasih dengan air panas sisikan
Campur agar-agar, gula, santan dan air ke dalam panci aduk rata lalu masak hingga mendididih angkat dan biarkan uapnya berkurang
Masukkan es batu,dan sedikit air ke dalam wadah, lalu tuang agar-agar sedikit demi sedikit di atas es batu hingga berbentuk seperti kelapa
Hingga adonan selesai dan sisikan.
Lalu di wadah masukkan air, es, susu kental manis, sirup secukupnya dan biji selasih
Lalu aduk rata baru tambahkan agar-agar
Es kopyor siap disajikan
Selamat berbuka puasa.
Sekadar informasi tambahan, agar-agar diketahui mengandung magnesium, kalsium, sulfur, silikon, dan mineral. Sejumlah sumber menyebutkan, kandungan tersebut dapat mengurangi nyeri sendi, meningkatkan kepadatan tulang rawan dan memperkuat sendi.
Tak hanya itu, agar-agar bahkan dapat meredakan sariawan dan radang tenggorokan secara alami karena teksturnya yang lembut dan sejuk. Selamat mencoba. ***
Editor : F Riadi
