Timlo.net – Resep Nastar Gulung, Terbuat dari Adonan dan Selai Nanas. Silakan gunakan panduan lengkap cara membuat kue kering Lebaran ini untuk dijadikan hidangan di meja tamu Anda. Kue nastar gulung ini memang tiada taranya.
Berbahan adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai nanas, kue Nastar berasal dari Belanda. Secara asal kata, kue Natsar merupakan akronim atau penggabungan dari kata ananas dan tart. Beberapa juga menyebutkan bahwa akronim dari nanas dan taarjes atau tart.
Berbentuk bulat-bulat dengan diameter sekira 2 sentimeter, kue nastar awalnya terinspirasi dari pie ala Belanda. Kue pie seperti diketahui dibuat dalam loyang-loyang besar yang dilengkapi dengan isian selai beberapa variasi rasa. Sebut saja apel, blueberry, dan stroberi.
Salah seorang pakar pastry terkemuka di Tanah Air, Chef Yongki Gunawan mengatakan, nastar bukan termasuk kategori kue kering karena teksturnya yang lembab dan lembut, tidak seperti kue kering yang renyah. Nastar, menurut Chef Yongki sebagaimana dilansir dari laman asisoasi chef Indonesia, termasuk kue nanas.
Seiring dengan perkembangan waktu, kue nastar pun semakin bervariasi. Salah satunya adalah kue nastar gulung yang resepnya akan dibahas secara runtut di dalam artikel ini.
Mau memajang kue nastar gulung sebagai hidangan Lebaran? Nah, ini dia panduan terlengkap dan petunjuk bahan serta tahapan cara membuat kue nastar gulung yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya. Resep ini sekaligus melengkapi koleksi artikel sebelumnya yang membagikan nresep, tips serta panduan cara membuat hidangan lebaran, khususnya kue kering.
Bahan
- 100 gram margarin.
- 100 gram butter.
- 1 kuning telur
- 50 gram gula halus, di saring.
- 275 gram terigu.
- 2 sendok makan penuh susu bubuk.
- 1 sendok makan penuh maizena.
- Vanili bubuk secukupnya
- Selai nanas secukupnya.
Bahan olesan : 2 kuning telur, 1 sendok teh minyak, pewarna kuning secukupnya, aduk menjadi satu
Cara membuat
1. Campur margarin, butter, gula halus dan kuning telur. Aduk rata menggunakan wish.
2. Masukkan susu bubuk dan maizena sambil disaring. Aduk rata lagi. Masukkan terigu sambil disaring. Aduk menggunakan centong nasi. Aduk hingga rata
3. Ambil adonan secukupnya. Lalu semprot pakai cetakan dan gulung boleh bentuk sesuai selara. Oles dengan olesan kuning telur.
4. Panaskan oven dengan suhu150 derajat selama 15 menit. Panggang selama 25 -30 menit hingga kuning keemasan, sesuaikan suhu oven masing-masing.
5. Setelah selesai, silakan didinginkan di simpan di dalam toples.
6. Kue nastar gulung siap dihidangkan saat Lebaran yang akan datang. Selamat mencoba. ***
