Timlo.net – Resep Sus Kering Keju, Mudah, Murah Meriah tapi Mewah Bentuk dan Rasanya. Berikut ini resep kue kering paling digemari banya orang, khususnya anak-anak dan remaja, sus kering keju. Selain karena bentuknya yang unik dan lucu, kue yang dapat dijadikan hidangan Lebaran ini memiliki citarasa manis tapi juga gurih.
Bagi Anda yang sedang merencanakan hidangan kue kering istimewa saat Lebaran nanti tapi dengan cara yang mudah, tidak ada salahnya memilih sus kering keju sebagai menu andalannya. Sebab secara citarasa dan tampilan atau plating, kue kering ini terkesan tidak murahan. Sebaliknya, sus keju kering tampak terlihat mewah jika ditaruh di dalam toples yang sedikit dihias di atas meja tamu.
Tak hanya itu, bahan yang digunakannya pun cukup aman di kantong alias murah-meriah.
Namun, tahukah Anda bahwa sus yang menjadi dasar membuat sus kering keju ini bukanlah makanan modern, melainkan makanan klasik dari belahan dunia mancanegara. Kue kering berbentuk bulat tapi renyah ini kali pertama ditemukan pada 1540.
Berbagai sumber bahkan menyebutkan, kue ini kali pertama ditemukan, seorang kepala koki Chaterine de Medici dari Florenc, Namanya Pantanelli. Karena berbentuk bundar seperti kubis, kue ini dinamai choux yang berarti kol menurut Bahasa Perancis.
Nah, ini di acara membuat atau resep sus kering keju yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya, sekaligus melengkapi koleksi artikel resep kue kering yang dipersiapkan untuk merayakan hari raya Idul Fitri :
Bahan
- 100 gram margarin
- 250 gram air
- 1/4 sendok the garam
- 125 gram tepung segitiga
- 75 gram keju, parut
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
Tahapan cara membuat
- Rebus margarin, air, dan garam, aduk sampai mendidih. matikan api.
- Masukkan tepung, nyalakan api kecil, aduk trus sampai kalis, angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan telur satu persatu sambil dimixer sampai rata, tambahkan keju parut, dan baking powder sambil dikocok rata
- Masukkan dalam kantung segitiga, kasi spuit kerrang, spuitkan di atas loyang yang sudah dioles mentega, taruh di kertas roti
- Panggang ke dalam suhu 200 derajat sekitar 20 menit, jangan buka oven selama proses in biar tidak kempis.
- Setelah jadi, dinginkan di luar open
- Setelah dingin, sus kering keju siap dimasukkan ke dalam toples. ***
