Timlo.net – Resep Nasi Goreng Kari Sapi, Gurihnya Selangit. Silakan simak resep nasi goreng yang mudah, cepat dan praktis ini untuk membuat menu makanan paling sederhana di Indonesia ini.
Adapun resep nasi goreng kari sapi ini kami bagikan khusus bagi ibu rumah tangga, kaum perantauan, anak kos dan para pendaki gunung yang tidak membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan menu makanan sederhana ala rumahan yang sederhana.
Sebagaimana nasi goreng pada umumnya, dibutuhkan sejumlah bahan dasar, bumbu penyedap yang tepat menghasilkan tingkat kelezatan yang di atas rata-rata. Begitu juga dengan resep nasi goreng kari sapi yang akan kami bagikan dalam artikel ini.
Salah satu bahan bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng yang enak adalah bawang putih. Tak hanya membuat makanan jadi sedap dan nikmat, bawang putih juga bermanfaat bagi kesehatan. Laman Kementerian Pertanian bahkan menyebutkan bahwa bawang putih mengandung zat antibakteri, antivirus, dan anti jamur.
Senyawa aktif dalam bawang putih adalah alisin yang merupakan turunan dari senyawa alliin yang tercium sebagai bau langu khas ketika bawang putih segar dirajang atau dihaluskan. Senyawa tersebut tidak hanya efektif dalam melawan infeksi, seperti flu, demam, dan kandidiasis (infeksi jamur), tetapi juga mikroba yang lebih berbahaya, seperti bakteri tuberkulosis dan bakteri super MRSA (methicillin,resistant Staphylococcus aureus).
Disebut dalam bahasa Inggris dengan garlic, bawang putih juga kaya akan nutrisi dan berkalori rendah. Beberapa manfaat bawang yang beraroma kuat ini adalah mencegah penyakit jantung, mencegah penyakit kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit dan rambut, mengendalikan tekanan darah, meningkatkan daya ingat, mencegah obesitas dan mengobati diabetes.
Nah, ini dia resep nasi goreng kari sapi yang dapat Anda praktikkan sekarang juga.
Bahan
2 porsi nasi dingin
1 butir telur, orak arik
150 gram daging sapi, cincang kasar
1/2 cup kacang polong
1/2 buah bawang bombay, rajang halus
1 batang daun bawang, rajang halus
Garam, gula & kaldu sapi bubuk secukupnya
1 sdt bubuk kari
2 sdm air, untuk melarutkan bumbu
1 sdm kecap manis
Bumbu halus
3 butir bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah Cabe merah keriting
10 buah rawit merah
Tahapan cara membuat
- Gongseng daging sapi sampai berubah warna. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, disusul dengan bumbu halus. Oseng-oseng.
- Tambahkan bubuk kari. Oseng kembali.
- Tambahkan daging. Aduk-aduk.
- Bumbui dengan garam, gula & kaldu bubuk. Aduk kembali.
- Tambahkan air untuk melarutkan bumbu. Masak sampai daging matang.
- Tambahkan nasi. Aduk merata.
- Tambahkan telur orak arik, disusul dengan daun bawang dan kacang polong. Aduk kembali.
- Terakhir tambahkan kecap manis. Aduk cepat.
- Test n koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan acar dan kerupuk.***
