Timlo.net – Resep Sate Komoh Kuliner Khas Pasuruan, Terbuat dari Daging Sapi Kurban Idul Adha 2023. Untuk itulah silakan mulai belajar membuatnya dengan menggunakan resep sate komoh khas Pasuruan ini sebagai panduan belajar secara langsung mempraktikkan cara membuat sate sapi dengan bahan daging kurban. Simak dengan seksama dan tetap dibutuhkan koreksi rasa.
Selain resep sate komoh, kami bagikan juga aneka resep berbahan daging kurban lainnya, seperti soto, bakso, tongseng, semur, tumis, rendang, goreng bawang, balado, penyet, dan lain-lain sebagainya. Hal itu mengingat generasi milenial yang saat ini justru semakin berani mengeksplor bahan daging menjadi menu makanan yang nikmat tiada tara.
Sebelum menyimak lebih jauh resep komoh yang merupakan salah satu dari sekian banyak varian sate sapi alangkah lebih baik simak terlebih dahulu manfaat dari daging sapi yang juga menjadi salah satu jenis daging kurban di momen Idul Adha selain daging kambing.
Sebagaimana yang dikutip dari laman resmi Dinas Pertanian Provinsi Banten, daging sapi terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah menguatkan tulang dan gigi, meningkatkan massa otot, menyehatkan kulit, rambut dan kuku, menjaga berat badan, mengurangi risiko diabetes, menambah asupan vitamin dan mineral tubuh.
Selain itu, daging sapi juga disebut dapat meningkatkan imunitas, menyehatkan jantung, meningkatkan kadar oksigen dalam darah, serta mempercepat penyembuhan luka. Penasaran? Berikut silakan simak di bawah ini resep sate komoh yang dikutip dari netizen yang budiman.
Bahan
750 gram daging sapi haas dalam
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 sdt Royco Kaldu Sapi
gula garam, secukupnya
4 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk
500 ml santan sedang
500 ml air panas .
Bumbu halus
4 buah cabe merah besar, buang bijinya
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
7 buah kemiri, sangrai
3 sdt jinten, sangrai
1 ruas jari kunyit, sangrai
2 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe .
Tahapan cara membuat sate komoh
1. Masukkan daging kedalam panci, tuang air mendidih, lalu rebus 3-5 menit. Buang air dan kotorannya, lalu potong-potong dadu agak besar.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu lainnya, tumis lagi sampai matang dan berubah warna.
3. Masukkan daging, lalu tambahkan segelas air panas disusul santan, gula, garam, dan penyedap kaldu. Koreksi rasa.
4. Rebus sampai daging lunak, air menyusut, dan bumbu meresap ke daging. Terakhir masukkan kacang tanah sangrai yg sudah di tumbuk.
5. Siapkan tusukan sate, lalu tusukkan daging secukupnya, sambil dikepal2 agar bumbunya menempel, ulangi sampai selesai.
6. Bakar sate daging, siap disajikan hangat.***
