Timlo.net – Top Markotop Rasanya, Ini Resep Sate Sapi Manis yang Mudah, Praktis dan Efisien. Silakan Anda gunakan resep sate sapi manis ini sebagai panduan belajar secara langsung mempraktikkan cara membuat sate, bisa dengan bahan daging kurban saat Idul Adha 2023, yakni daging sapi. Simak dengan seksama dan tetap dibutuhkan koreksi rasa.
Selain resep sate sapi manis, kami bagikan juga aneka resep berbahan daging kurban lainnya, seperti soto, bakso, tongseng, semur, tumis, rendang, goreng bawang, balado, penyet, dan lain-lain sebagainya. Hal itu mengingat generasi milenial yang saat ini justru semakin berani mengeksplor bahan daging menjadi menu makanan yang nikmat tiada tara.
Sebelum menyimak lebih jauh resep sate sapi dengan varian sate sapi manis, alangkah lebih baik simak terlebih dahulu manfaat dari daging sapi yang juga menjadi salah satu jenis daging kurban di momen Idul Adha 2023 selain daging kambing.
Sebagaimana yang dikutip dari laman resmi Dinas Pertanian Provinsi Banten, daging sapi terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah menguatkan tulang dan gigi, meningkatkan massa otot, menyehatkan kulit, rambut dan kuku, menjaga berat badan, mengurangi risiko diabetes, menambah asupan vitamin dan mineral tubuh.
Selain itu, daging sapi juga disebut dapat meningkatkan imunitas, menyehatkan jantung, meningkatkan kadar oksigen dalam darah, serta mempercepat penyembuhan luka. Penasaran? Berikut silakan simak di bawah ini resep sate sapi manis yang dikutip dari postingan seorang netizen yang budiman.
Bahan
500 gr daging sapi
100 gr lemak sapi
2 lembar daun pepaya
Bumbu perendam
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 butir kemiri
secukupnya Garam
3 sdm kecap manis
Bumbu kacang
100 gr kacang tanah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabe merah, buang bijinya
3 butir kemiri
1 sdm gula merah sisir
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
Tahapan cara membuat
Potong-potong daging dan lemak sapi sesuai selera. Letakkan di atas daun pepaya yang sudah diremas-remas. Lalu tutup lagi dengan daun pepaya. Diamkan selama 1 jam. Kemudian tusuk dengan tusuk sate, berselang-seling daging dan lemak.
Haluskan bawang putih, jahe, dan kemiri. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk hingga rata. Olesi sate dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan 30 menit. Lalu bakar hingga matang.
Goreng kacang tanah hingga matang keemasan. Goreng juga bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri. Dinginkan. Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, dan bumbunya.
Panaskan minyak, masukkan bumbu kacang halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang dan mengental. Jangan lupa tes rasa. Bisa diencerkan dengan sedikit air matang ketika akan disajikan.
Sajikan hangat dengan bumbu kacang, acar timun, bawang merah mentah, irisan timun, tomat, dan kol.***
