Timlo.net – Resep Tumis Genjer Sederhana Paling Mudah Dipraktikkan. Silakan simak resep tumis genjer sederhana dan murah tapi menghasilkan citarasa yg aneh gurih dan bikin nagih. Hasil dari masakan ini dapat Anda jadikan menu sarapan, bekal makan siang yang bikin awet kenyang.
Postingan resep tumis genjer ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep tumis dan aneka metode masakan lainnya yang lebih dulu kaki unggah untuk para pembaca yang budiman. Khususnya, untuk ibu-ibu rumah tangga baru maupun anak kos yang mulai mencoba mandiri untuk tidak menghabiskan uang jajan.
Namun, sebelum menyimak resep tumis genjer untuk diketahui terlebih dahulu, bahwa tumis atau penumisan merupakan salah satu metode memasak paling banyak digunakan di Asia. Beberapa sumber menyebutkan, metode ini berasal dari Tiongkok.
Metode ini bisa disebut menjadi salah satu cara memasak dengan waktu yang relatif cepat untuk meresapkan bumbu ke dalam bahan masakan. Dengan menggunakan ukuran panas api yang tinggi dan sedikit minyak, metode ini mempercepat proses memasak yang diimbangi dengan teknik meracik bumbu dasarnya, yakni berupa bawang putih yang di-geprek untuk menghasilkan ekstraksi citarasa yang maksimal, menyebar merata ke bahan masakan.
Berbeda dengan bumbu yang di-geprek, bahan masakan untuk metode tumis umumnya diiris tipis supaya bumbu lebih mudah terserap hingga menyatu. Nah ini dia resep tumis genjer yang dapat Anda praktikkan saat ini juga selama bahan-bahan masih tersedia semuanya.
Bahan
Daun genjer
Cabe rawit merah
Cabe merah, buang biji
Tomat potong
B.merah, iris
B.putih, iris
Gula
Garam
Cara memasak
1. Rebus genjer dgn air mendidih dan sedikit garam, biarkan sebentar saja jgn smp terlalu layu, sisihkan
2. Tumis duo bawang smp harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan genjer, masukkan duo cabe, gula, garam, koreksi rasa, angkat. ***
