Timlo.net – Resep Tumis Tahu Pedas, Gurihnya Bikin Trengginas, Bisa Jadi Ide Jualan Nasbung. Silakan simak resep tumis tahu pedas guna menghasilkan citarasa yg aneh gurih dan bikin nagih. Hasil dari masakan ini dapat Anda jadikan menu sarapan, bekal makan siang yang bikin awet kenyang.
Postingan resep tumis tahu pedas ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep tumis dan aneka metode masakan lainnya yang lebih dulu kaki unggah untuk para pembaca yang budiman. Khususnya, untuk ibu-ibu rumah tangga baru maupun anak kos yang mulai mencoba mandiri untuk tidak menghabiskan uang jajan.
Namun, sebelum menyimak resep tumis tahu pedas untuk diketahui terlebih dahulu, bahwa tumis atau penumisan merupakan salah satu metode memasak paling banyak digunakan di Asia. Beberapa sumber menyebutkan, metode ini berasal dari Tiongkok.
Metode ini bisa disebut menjadi salah satu cara memasak dengan waktu yang relatif cepat untuk meresapkan bumbu ke dalam bahan masakan. Dengan menggunakan ukuran panas api yang tinggi dan sedikit minyak, metode ini mempercepat proses memasak yang diimbangi dengan teknik meracik bumbu dasarnya, yakni berupa bawang putih yang di-geprek untuk menghasilkan ekstraksi citarasa yang maksimal, menyebar merata ke bahan masakan.
Berbeda dengan bumbu yang di-geprek, bahan masakan untuk metode tumis umumnya diiris tipis supaya bumbu lebih mudah terserap hingga menyatu. Nah ini dia resep tumis tahu pedas yang dapat Anda praktikkan saat ini juga selama bahan-bahan masih tersedia semuanya.
Bahan :
– 3 buah tahu
– 2 sendok makan saus sambal
– sengenggam teri udang
– 3 sendok makan kecap manis
– garam secukupnya
– gula merah secukupnya
– air secukupnya
Bumbu halus :
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1 buah tomat
Cara membuat :
1. Potong tahu menjadi kotak kemudian di goreng sampai coklat keemasan
2.Haluskan bumbu , lalu di tumis sampai harum
3. Masukkan tahu , aduk rata dengan bumbu dan beri air secukupnya
4. Masukkan garam , kaldu bubuk ,kecap dan teri udang
5. Tunggu sampai matang , koreksi rasa
6. Tumis tahu siap di sajikan. ***
