Solo-Kesehatan adalah sesuatu yang paling berharga dalam hidup kita. Berbagai cara dilakukan orang untuk sehat. Ada yang rutin berolahraga dan ada pula yang sangat berhati-hati dalam memilih makanan yang dikonsumsinya. Pencegahan penyakit masuk ke dalam tubuh pun gencar dilakukan dengan berbagai vitamin dan makanan yang mengandung anti-oksidan. Tetapi tahukah Anda ada satu jenis minyak yang bisa menghidarkan Anda dari bahaya kanker?
Seperti yang dilansir dari Reuters, Selasa (9/3/2010), menyebutkan bahwa minyak zaitun mengandung phenol yang dipercaya merupakan antioksidan pencegah kanker. Itulah yang diungkapkan Dr. Henrik E Poulsen dari University of Copenhagen, Denmark dalam penelitian yang melibatkan 182 partisipan. Henrik juga menganjurkan untuk mengganti penggunaan mentega, dengan minyak zaitun.
Kita di Indonesia memang lebih akrab dengan minyak jagung ataupun minyak kelapa, tetapi di berbagai negara di Eropa dan Amerika, minyak zaitun telah menjadi konsumsi sehari-hari. Di Indonesia sendiri, minyak zaitun umumnya digunakan dalam masakan-masakan di hotel.
Sedangkan berdasarkan penelusuran Timlo.net dari situs Wikipedia ditemukan bahwa minyak zaitun atau minyak Olive adalah sebuah minyak buah yang didapat dari zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania. Selain untuk memasak, pemanfaatan minyak ini adalah untuk pembuatan kosmetik, obat-obatan,dan sabun. Untuk para kaum hawa, perlu digarisbawahi bahwa minyak zaitun juga memiliki khasiat untuk kecantikan kulit, karena terdapat kandungan vitamin E di dalamnya. Jika ingin kulit Anda kencang dan halus, rajinlah mengkonsumsi minyak zaitun.
(Diolah dari berbagai sumber)
